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Fressnapf

made with antville
Mittwoch, 10. Oktober 2007
[09:43]
Gestern abend, beim Einchecken.
Er so: "Wo kann man denn hier noch was erleben?"
Ich so: "In der Stadt gibt's bestimmt noch ein paar Nachtclubs oder gemütliche Ecken. Soll ich Ihnen was raussuchen?"
Er so: "Ach, naja. Ich dachte dabei weniger an Damen..."
Ich so: "Ach so. Ja, da kann ich Ihnen aber nicht helfen. In der Szene kenn ich mich leider nicht aus."
Er so: "Was haben Sie denn heut abend vor?"
Also wirklich.
Hm.
...
Morgen frei, übermorgen auch. Endlich wieder zwei Tage am Stück. Es geschehen noch Zeichen & Wunder. Mal schauen wie lang das gutgeht.
...
Ich könnte mich doch selbständig machen. Ersatzweise - für alle Hotels, bei denen grad wer krank ist, oder in Mutterschutz, oder in Urlaub, oder oder....
Kurzfristig verfügbar, Sprachen & Know-How hab ich ja. Die könnten das sogar als Unkosten von der Steuer absetzen & bräuchten sich da nicht extra jemand einstellen.
Wär das nix? Geben Sie mal Ihre Meinung ab. Ich bin ja immer so furchtbar unentschlossen....
Oder soll ich lieber doch nicht? Andererseits, also.... Hm.
Sagen Sie mal was.

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Unkosten von der Steuer absetzen, so ein Kwatsch. Den dicken Hoteliers auch noch helfen!
Denken Sie erstmal an sich, bieten Sie sich auf hohem Niveau an, einzigartig, wie Sie sind usw., stellen Sie sich auf's Reisen ein, nirgendwo und überall zu hause, Durststrecken, selbst und ständig, länderübergreifend?
Gibt es denn eine Nachfrage nach solcherart Angebot, also nicht das, was der Herr beim Einchecken haben wollte, sondern redlich und gutbezahlt?

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Mir is des wurscht ob ich denen helfe oder nicht. Hauptsache da kommt Kohle auf den Tisch. Aber man muss denen das schon auch schmackhaft machen, oder. Wenn ich da sagen kann ich schreib die Rechnung, das können Sie absetzen - wär doch 1 zusätzlicher Anreiz, oder wär das nicht.

Mit dem Angebot, das ist ne gute Frage - ich denke schon. Soooo toll ist das scheinbar nicht mit den Sprachkönnern und Auskennern. Was ich hier so mitkriege, also diese "Kollegen" aus den andren Hotels, du liebe Güte; da denke ich manchmal schon: kriegen die kein anständiges Personal oder was. Und wenn ich mir dann die Fluktuation bei manchen - ich will keine Namen nennen - anschaue, also da wär sicher Bedarf, denke ich...

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So eine richtige Dienstleistung, so wie es früher mal war? Manche kleinen Kellnerinnen heutzutage scheinen mir auch manchmal nicht mehr richtig rechnen zu können. Oder wenn man stundenlang am Tisch sitzt, die Gläser sind noch voll, alle paar Minuten kommt jemand an den Tisch und fragt, ob man noch was wünscht und wenn man dann was wünscht, „einen Augenblick, bitte, ich komme sofort zu Ihnen“, verschwindet die runde Tochter des italienischen Inhabers hinter der Theke und schnackt mit ihrer Kollegin, der Augenblick dauert weitere fünf Minuten.

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Nix Service, die Zeiten sind vorbei. Rezeption, am liebsten Nachtschicht, mainzwegen auch noch Back Office. Aber nie wieder Tellerträger.
Nie wieder.

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Dann sollte es doch dafür eine Möglichkeit geben, das zu organisieren? Der gute Geist der Nachtschicht oder so.

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Vergessen Sie das mit dem "Guten Geist" mal wieder. Leistung gegen Kohle, pro angefangene Stunde abzurechnen. Reservierungen, Listen, Telefon. Sonst nix. Wenn ich das anfange dann ist nix mehr mit Larry machen, dafür können die sich auch nen Analphabeten holen.

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Knallhart! Aber nur nicht einreißen lassen. Sonst machen Sie wieder mehr, als in Ihrem Profil steht.

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