[01:09]
Der Alte is nich mehr. Der Zwei-Wochen-Krankenschein gilt trotzdem, jetzt erst recht, vermutlich.
Man kann sich auch anstellen.
Mal gucken was als nächste Katastrophe angesagt ist. Zwei Wochen sind ja schnell rum.
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[02:04]
Dieser Inder nervt. Taxi bestellen. 5 Minuten später absagen. 10 Minuten später doch Taxi. Dann wieder nicht. Bestellt Tee zum Frühstück. Kommt angedackelt, schiebt den Tee weg & will Kaffee. Fragt abends mitten im Service ob er die Tischrechnungen von anderen Leuten haben kann. Beschwert sich dass wir kein indisches Pay-TV haben. Verlängert das Zimmer. Storniert die Verlängerung wieder. Macht die Sekretären an weil die das Zimmer nicht verlängert hat. Ich ruf da an: Zimmer verlängern, sagt sie. Er kommt heut abend, nölt rum, storniert die Verlängerung. Bestellt Espresso, lässt den auf Zimmer bringen, schickt mich dann nochmal runter Milch holen, dann nochmal extra Zucker. Als ich mit dem Zucker anschiebe will er noch einen Espresso. Die extra Milch & den Zucker kann ich aber wieder mitnehmen, die braucht er dann doch nicht mehr. Die ganze Woche nur Hektik, Gedöns & ewiges Durcheinander. Er soll tot umfallen.
Um 5 kommt der noch sein Frühstück abfressen, wenn er dann sein Taxi haben will soll er selber anrufen.
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Ladies & Gentlemen. 2 Wochen Urlaub. Ab Sonntag. Heute abend noch die Hochzeit, um 4 Uhr die letzten Besoffenen vor die Tür fegen, Tische eindecken, dann ist Ruh.
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Es geschehen noch Zeichen & Wunder.
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Ich geh mal Tische rücken & Frühstück bauen. Bis später.
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[03:34]
Tagesabschluss, noch. Hören Sie doch in der Zwischenzeit etwas Musik.
Ich habe Posten aufgestellt; sagen Sie der Wache am Tor einfach sie heissen
plautze
Das Losungswort ist
mucke
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[04:07]
Sodele. Meldescheine noch, hmhm.
Gleich kommt der Freak. Bin ich froh wenn der weg ist, puh.
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Heut früh einem Vertreter-Stammgast 1 Gespräch aufgedrängt, er erzählte: der Mann seiner Kollegin war früher mal Präsident bei Universal Music. Cool, nicht?
Ich hab ihn gleich angehauen ob er mir da mal ne Connection legen kann. Kann man ja nie wissen wozu das mal gut ist, oder. Der Ex von Sony BMG war vor 2 oder 3 Jahren mal hier, super Gespräch aber viel zu wenig Zeit, leider.
Im Dezember kommt er wieder, der Klinkenputzer. Dann wissen wir Meer.
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[04:18]
So geht das.
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[04:27]
Wenn nur die Hochzeit nich wär. Ich hasse diese kollektiven Besäufnisse. Das Wasser muss ich noch kaltstellen, paar Kistchen werden reichen, denke ich. Wenn nur genug Wein da ist.
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[04:34]
Immer dieses Geschleppe.
Man can use his back
or use his brain
Waren das nich die Eagles? Doolin'-Dalton?
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[04:55]
Die beiden letzten Wochen im Dezember waren für Manni & mich immer die Härte. Da kamen die ganzen Stammgäste. Hütte durchgehend voll, Dito Restaurant. Urlaub etc. gestrichen, das ging an einem Stück durch bis Neujahr. Wir hatten viel Arbeit & Stress, auch. Aber wir haben uns das jedes Jahr aufs Neue voll reingezogen. Wir waren 1 eingespieltes Team, Manni & ich.
Am Vorweihnachtsabend, noch ist es verdächtig ruhig. Wir stehen alle im Office rum, Coxi und Manni gehen die Vorspeise für die Weihnachtsmenüs nochmal durch. Chrissie macht Wein, das hat der Service unter sich ausgetüftelt. Isa schleudert Desserts, Coxi schleppt den Rest. Er will nur noch das Carpaccio hochkant angerichtet haben oder so ähnlich weil "das einfach besser aussieht".

Manni & ich probieren rum und das mach ich nich alleine kommt gar nich in Frage biste bescheuert und die Garnitur lieber in die Mitte oder doch am Rand und wie sieht das denn aus hast du sie noch alle und auf keinen Fall geht mir das so aus der Küche mehr geht nich alleine aber sicher geht das ach Blödsinn Du hättest besser mit Witzigmann den Laden gemacht was soll das denn heissen na da bräuchte ich mir jetzt nich den Scheiss hier reintun sag mal wie redest Du eigentlich mit mir na is doch wahr da könntet ihr euch jetzt gegenseitig hochjubeln an dem Gefitzele und sowas muss ich mir anhören ich hab Top Gastronomie gemacht ach ja und wie willst Du das hier durchziehen mit zwei Leuten das ginge schon aber Du hast das ja nicht mal drauf ein Carpaccio aufzulegen he warum machen wir das nich sorum das sieht doch auch ganz nett aus jahmmm also ich weiss nich ach komm schon Manni das schaff ich nie im Leben allein na gut dann probier's halt so aber wenn da Reklamationen kommen kannst Du was erleben ach Manni Du kennst mich doch jaja genau deswegen.

Wir trinken Kaffee & warten drauf dass endlich die ersten Bons eintrudeln und der Flieger landet.
Manni, ungewöhnlich gesprächig: "Ach ja, morgen ist Weihnachten."
Und dann, ungewöhnlich besinnlich: "Das Fest der Liebe."
Was soll man da schon gross zu sagen: "Und, hast Du schon jemand gefunden der Dich gern hat?"

Es wäre ja auch beinahe gutgegangen, Coxi beschränkte sich in solchen Fällen immer auf hämisches Grienen oder höchstens mal ein "Na, der war gut, was." und dackelt ab. Aber Chrissie hat schallend gelacht.
Das Ende von Allem: sämtliche Vorspeisen ganz alleine machen (und das waren eine ganze Menge, kann ich Ihnen sagen), sämtliche Desserts alleine machen (und das waren auch eine ganze Menge, kann ich Ihnen sagen), den Müll alleine rausbringen, Beilagen schuppern, Salat putzen, Töpfe kratzen, Schweinkram wegwischen. Das Übliche halt, nur eben etwas mehr von Allem, garniert mit dem täglich wiederkehrenden "Das schaffst Du schon, bist doch ein grosser Junge."
Bis zum Neujahrsmorgen hab ich keine Sonne mehr gesehen. Diesmal war er wirklich sauer.

Ja, so war das damals. Alle hatten ein easy Arbeiten, der Coxi, die Chrissie, die Isa & Manni.
Nur ich nicht, wegen der grossen Klappe.
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[05:40]
Weg isser, die Nervensäge.
Tee hat er gestern abend bestellt. Frühstück wollte er ja auch haben: "Everything". Also KäseWurstMarmeladeSchinkenGedöns.
Das Taxi (keine Ahnung wer das bestellt hat) hat er 10 Minuten warten lassen, dann kommt er endlich. Will Kaffee haben, schiebt ab. Die ganze Arbeit umsonst. Der schöne Tee.
Hoffentlich kommt der nich wieder.
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[06:06]
Er kommt wieder. Ich hab grad die Reservierung gefunden.
Oh no.
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[06:58]
Da bin ich im Urlaub. Oder krank. Oder irnzwie. Nochmal den Scheiss, das überlebt der nich.